高血压是一种常见的慢性疾病，它不仅影响心血管系统的功能，还可能增加心脏病和中风的风险。为了控制血压水平，高血压患者需要在饮食中有所注意，特别是避免一些不利于健康的食物。以下是高血压患者在制定养生食谱时应尽量避免的食物类型及其原因：

1. 高盐（钠）食品

2. 高血压患者的首要任务是减少日常食盐摄入量。高盐摄入会导致体内液体积聚，增加血容量和心输出量，从而升高血压。因此，高血压患者应该避免腌制食品、加工肉类如火腿、香肠等以及含钠高的调味品。

3. 高脂肪食品

4. 过量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加血液中的胆固醇水平和体重，这些都是高血压的危险因素。因此，高血压患者应该限制高脂肪乳制品、油炸食品、快餐和高脂肪肉类等的摄入。

5. 精制碳水化合物

6. 精制的米面产品通常含有大量的简单糖分，这些糖分会迅速被身体吸收，导致血糖骤升，进而引起胰岛素抵抗和肥胖等问题，这些问题都与高血压有关。因此，高血压患者应该选择全谷物食品，如糙米、全麦面包等。

7. 含咖啡因饮料

8. 虽然适量的咖啡因对大多数人来说是安全的，但过多的咖啡因可能会使心跳加快，加重高血压的症状。因此，高血压患者应该适度饮用咖啡、茶和其他含咖啡因的饮品。

9. 酒精

10. 长期大量饮酒会损害心脏和其他器官的功能，同时也会使血压升高。因此，高血压患者应该适量或完全戒酒。

11. 添加剂和人工甜味剂

12. 许多加工食品中含有各种化学添加剂和人工甜味剂，这些物质可能会对身体造成负面影响，包括影响血压水平。因此，高血压患者应该尽量避免食用这类食品，选择天然未加工的食物。

综上所述，高血压患者在制定养生食谱时应该遵循低盐、低脂、低糖的原则，多食新鲜蔬菜水果和全谷物，少吃深加工食品。此外，定期复查血压状况，并在医生的指导下调整药物治疗和生活方式是非常重要的。通过合理的饮食和健康的生活方式，高血压患者可以有效地管理病情，提高生活质量。