食物过敏是人体免疫系统对某些特定食物产生的一种不适当的反应。当一个人食用了这些食物后，免疫系统会将其视为有害物质，并释放出一种名为“组胺”的化学物质来对抗它。这种反应会导致皮肤瘙痒、呼吸困难、腹痛等症状，严重者甚至可能危及生命。然而，即使在没有药物干预的情况下，人体的自我修复能力也可以在一定程度上帮助缓解食物过敏的症状。

首先，让我们了解一下食物过敏的基本过程。当我们吃下某种食物时，如果我们的免疫系统认为它是危险的，它会启动一系列复杂的生化反应来试图消除威胁。这个过程包括释放炎症介质和抗体，这些物质会引起血管扩张、毛细血管通透性增加以及组织液在受影响部位积聚，从而导致肿胀和疼痛感。同时，它们还会刺激感觉神经末梢，引起瘙痒感和灼热感。

尽管上述反应可能会给患者带来不适，但它们也是机体防御外来入侵者的必要手段之一。随着时间的推移，如果没有进一步的摄入触发因素（即过敏原），机体通常能够逐渐恢复到正常状态。这是因为我们的身体具有强大的再生能力和适应性，可以通过多种方式来实现这一点：

1. 炎症反应：虽然炎症本身是一种症状，但它也是一个信号，表明身体正在努力清除有害物质并开始修复损伤。随着时间流逝，炎症会减轻直至消失，这是身体自愈的第一步。

2. 细胞更新：受损的组织细胞被新的健康细胞所取代。这是一个自然的生理过程，有助于维持组织的完整性和功能。

3. 免疫调节：在某些情况下，免疫系统可能在一段时间后学会识别无害的食物成分，从而减少或停止不必要的反应。这被称为免疫耐受的形成。

4. 生活方式调整：通过避免接触过敏原、改变饮食习惯或者采取其他措施如减压等，可以改善整体健康状况，进而有助于减轻过敏症状。

总之，食物过敏时的自我治愈能力是一个复杂的过程，涉及多个系统和生物化学途径。了解这一过程可以帮助我们更好地管理和预防食物过敏，同时也提醒我们要关注身体的自然疗愈力量，并在日常生活中保持良好的生活习惯以促进身体健康。