在儿童中医饮食养生中，有几个关键的原则需要注意。首先，儿童的脾胃功能相对较弱，因此在选择食物时应避免过于油腻和难以消化的食物，以减轻脾胃负担。其次，要注意孩子的体质特点，根据不同的体质来制定相应的食疗方案。此外，中医强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的理念，即均衡摄入各种类型的食物，以达到营养平衡。最后，要重视季节变化对饮食的影响，夏季宜清淡解暑，冬季则适当增加温热的食物以驱寒保暖。

基于这些原则，以下是一些常见的儿童中医食谱举例：

1. 山药小米粥：山药具有健脾补肺的功效，适合于感冒咳嗽气喘的孩子。将山药洗净去皮后切成小块，与适量的小米一同煮成稀饭即可。

2. 莲子百合羹：莲子和百合同样有养心安神的作用，可以帮助孩子睡眠质量更好。将莲子泡水一晚后与百合一起放入锅中加水炖煮至软烂，然后加入适量的冰糖调味即可。

3. 红枣猪肝汤：红枣可以补血养颜，猪肝含有丰富的铁质，有助于预防贫血。将猪肝洗净切片后用盐腌渍一会儿，然后用开水氽烫备用。接着，将红枣用水煎制出汁液，然后将猪肝片裹匀粉芡后裹匀枣汁即可。

4. 绿豆菊花茶：夏天天气炎热，孩子们容易上火，此时可以给他们喝些清热解毒的饮品。将绿豆提前浸泡几小时后与其他食材一起煮成绿豆汤，然后再加入菊花冲泡即可。

5. 姜糖苹果汁：感冒咳嗽咳嗽是儿童常见问题之一，可以用生姜和苹果来缓解咳嗽气喘的症状。将苹果切块后与生姜一起榨汁，然后加热至温热即可饮用。

6. 南瓜小米糊：南瓜富含β-胡萝卜素，对提高免疫力有益；而小米则对胃肠道有保护作用。将南瓜蒸熟后捣成泥状，再加入小米熬制成稠状即可。

7. 芝麻核桃仁：核桃仁和黑芝麻都含有丰富的油脂和不饱和脂肪酸，对大脑发育有好处。将两者混合后炒香，然后磨成粉末状即可作为零食食用。

8. 萝卜蜂蜜水：咳嗽气喘也是儿童常遇到的问题，可以通过蜂蜜和白萝卜来解决。将白萝卜切成细丝后加少许水煮沸，然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

9. 银耳雪梨羹：感冒咳嗽咳嗽的孩子也可以尝试这款甜点。将银耳泡发后与雪梨一起炖煮，最后加入冰糖调味即可。

10. 红豆薏米粥：湿疹是儿童皮肤病的一种，红豆和薏米都有利尿祛湿的效果。将两者的比例约为1:2，先将薏米浸泡数小时后再与红豆共同煮成稀饭即可。

通过合理搭配这些食谱，可以为儿童提供多样化的营养，同时也能帮助调理身体机能，促进健康成长。当然，具体的食疗方法还需要根据孩子的个体情况和医生的建议来进行调整。