哺乳期的女性承担着为婴儿提供营养丰富的乳汁的重要责任，因此她们在制定一日三餐的养生食谱时需要注意以下几点特殊事项：

1. 增加蛋白质摄入：哺乳期的女性对蛋白质的需求量较高，因为母乳中含有大量的蛋白质。建议每天摄入至少80克的优质蛋白，包括瘦红肉、鱼、禽肉、豆类和坚果等。

2. 确保充足的钙质：哺乳期间，身体会从母体中抽取额外的钙来制造乳汁，因此妈妈们需要增加富含钙的食物，如牛奶、酸奶、奶酪或其他乳制品，以及深绿色的叶菜（如羽衣甘蓝、菠菜）、豆腐和其他强化食品。

3. 补充铁质：由于产后的失血和哺乳的需要，许多母亲会出现缺铁的情况。可以通过食用富含铁的食物来解决这个问题，比如瘦红肉、豆类、全谷物和绿叶蔬菜。同时，维生素C可以帮助铁的吸收，所以多吃富含维生素C的水果会有帮助。

4. 保持水分平衡：哺乳期女性需要额外喝水以满足身体需求，因为乳汁含有大量的水。建议每天饮用足够的水，大约2升左右，或者更多，取决于气候和个人情况。

5. 多样化饮食：为了获得全面的营养，哺乳期的女性应该尝试吃各种各样的食物。这包括水果、蔬菜、全谷物、瘦蛋白质来源和健康的脂肪。多样化的饮食有助于确保所有必需的营养素都得到充分的供应。

6. 控制盐分摄取：过多的盐分会使身体保留水分，导致水肿。哺乳期的女性应该注意减少盐分的摄入，尽量避免加工食品和高钠食品，烹饪时也应减少食盐的使用。

7. 适量控制热量：虽然哺乳期女性需要额外的能量来生产乳汁，但过度进食可能会导致体重不必要的增加。因此，建议根据个人活动水平和食欲适当地调整每日热量的摄入。

8. 避免酒精和咖啡因：饮酒和过量摄入咖啡因可能影响乳汁的产量和质量，因此在哺乳期间最好完全避免这些物质。如果确实有饮用的需求，也应该控制在最低限度，并在饮酒或摄入含咖啡因饮料后等待几小时再喂奶。

9. 规律进餐：定时进食可以维持稳定的血糖水平，这对于保证足够的乳汁生产和保持能量水平至关重要。

10. 倾听身体信号：每个女性的身体状况都是独特的，有些可能在某些营养方面有特定的需求。因此，重要的是要关注自己的身体感受，并根据需要调整食谱。如果有任何健康问题或疑虑，应及时咨询医生或专业的营养师。

综上所述，哺乳期女性在制定一日三餐的养生食谱时，应该考虑到上述的特殊注意事项，以确保自身健康的同时也为宝宝提供最好的营养支持。