在自我调理期间，保持健康的饮食习惯和合理的营养摄入至关重要。以下是一些确保饮食均衡与营养搭配的建议：

1. 多样化食物选择：为了获得全面的营养，应该吃各种各样的食物。每天的食物应包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源（如瘦肉、豆类、坚果）以及乳制品或其替代品。每种食物类型含有不同的营养成分，多样化的饮食有助于满足身体对各种维生素、矿物质和纤维的需求。

2. 控制食量与热量摄取：合理安排餐次，避免暴饮暴食。控制总热量的摄入，特别是对于超重或者有体重管理需求的人群来说尤为重要。适当减少高糖和高脂肪食物的摄入，多吃富含纤维的低卡路里食物，比如全麦面包、燕麦片等。

3. 注意食物的质量：选择新鲜、天然的食物，尽量避免加工食品和快餐。加工食品通常添加了大量的盐、糖和不必要的添加剂，这些不利于身体健康。同时，也应注意食材的新鲜度和安全性，避免食用过期或不干净的食物。

4. 平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例：碳水化合物是能量的主要来源，但过高的摄入会增加血糖波动和肥胖的风险；蛋白质有助于肌肉的生长和修复，但过多的摄入也会增加肾脏负担；适量的健康脂肪对身体功能有益，但过多则可能导致心血管疾病等问题。因此，要根据自己的活动水平和身体状况来确定这三者的比例。

5. 补充关键的营养素：如果某些营养素的摄入不足，可以考虑通过膳食补充剂来弥补。例如，老年人可能需要额外的钙质以预防骨质疏松症，而女性可能会考虑铁质的补充以防止贫血。然而，使用任何药物或补充剂前都应该咨询医生的建议。

6. 多喝水和其他健康饮品：水是最重要的饮料之一，它帮助维持身体的水平衡和新陈代谢。此外，也可以适量饮用其他健康的饮品，如绿茶、花草茶和无咖啡因的咖啡等。限制含糖饮料的摄入，因为它们会导致血糖升高，长期饮用还可能引起牙齿问题。

7. 定时进餐，少吃零食：规律地进食可以帮助稳定血糖水平和能量供应。少吃零食可以减少不必要的能量摄入，尤其是那些高糖分和高脂肪的零食。如果实在想吃点东西，可以选择低卡的选项，比如水果、无盐坚果或者酸奶等。

8. 烹饪方法的健康选择：采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤、炖等，这样可以最大限度地保留食物中的营养成分。避免过度油炸和烧烤，因为这会产生有害物质。

9. 与专业人士合作制定个性化计划：每个人的身体状况和营养需求都是独特的，因此在实施任何新的饮食计划之前，最好咨询医生、营养师或其他健康专业人士的意见，以确保计划的科学性和适用性。

综上所述，确保自我调理期间的饮食均衡与营养搭配是一个综合性的过程，涉及到食物的选择、食量的控制、饮食结构的调整等多个方面。通过遵循上述建议，并结合个体实际情况进行适当的调整，我们可以更好地实现健康养生的目标。