慢性咽炎是指咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，常表现为咽部干燥、疼痛、异物感等症状。中医认为，慢性咽炎多因肺肾阴虚、脾胃虚弱、痰湿壅盛、瘀血内阻等因素所致。因此，中医养生可以通过食疗、草药和针灸等方法来调理慢性咽炎。

食疗方面，中医讲究“药食同源”，可以通过食用一些具有滋阴润燥、健脾益气、化痰止咳的食物来调理。比如，可以多食用梨、蜂蜜、银耳、莲子、山药、枸杞子等，这些食物都有助于滋阴润燥、健脾益气。此外，还可以制作一些药膳，如银耳雪梨汤、枸杞子炖鸡等，以增强调理效果。

草药方面，中医常用的一些草药如麦冬、黄芪、百合、桔梗、甘草等，这些草药可以针对不同类型的慢性咽炎进行调治。例如，麦冬和百合可以滋阴润燥，适用于肺阴虚型的慢性咽炎；黄芪可以健脾益气，适用于脾胃虚弱型的慢性咽炎；桔梗和甘草可以化痰止咳，适用于痰湿壅盛型的慢性咽炎。

针灸方面，中医认为通过特定的穴位进行针灸可以调整气血、疏通经络，从而达到治疗慢性咽炎的目的。常用的穴位包括天突、合谷、列缺、太溪等。针灸治疗需要在专业中医师的指导下进行，以确保安全有效。

总之，中医养生通过食疗、草药和针灸等方法，可以针对不同类型的慢性咽炎进行个性化的调理，从而缓解症状，改善生活质量。当然，在日常生活中，还应注意避免烟酒、辛辣刺激性食物，保持良好的生活习惯，以利于慢性咽炎的康复。